Archivo por días: 14 Noviembre 2016

Havanatur de cara a la temporada alta en sur del oriente cubano

Marlene Montoya (ACN)

445x307xhavanatur.jpg.pagespeed.ic.QWsPGgYIuSLa Sucursal Havanatur Oriente Sur, con sede en la ciudad de Santiago de Cuba, se prepara para la temporada de mayor afluencia de turistas extranjeros, con variedad de ofertas que incluye restaurantes y casas de alojamiento, así como también servicios de taxis, guías, ventas de boletos y viajes multidestinos.

Evangelio Venero, director de Havanatur en Santiago de Cuba, Guantánamo y Granma, dijo a la ACN que el objetivo es lograr la satisfacción del cliente y por ello chequean de forma sistemática la calidad en el hospedaje, la gastronomía y otros.

Mencionó entre las acciones velar por la buena asistencia a los vacacionistas que llegan en cruceros, con el recibimiento, atención y despedida, y el vínculo estrecho con hoteles y la marina Marlin, en el logro de una permanencia agradable y que quede el deseo de volver.

Se refirió, además, a la participación en la organización de eventos con las temáticas de hipnosis y lingüística aplicada, habilitación de los buróes en hoteles y puntos de venta con una carpeta actualizada y el incremento de opcionales como es la de Bayamo, con Guisa: Historia y Cultura.

Una herramienta eficaz que utilizan para conocer la opinión de los turistas y mejorar los servicios son las encuestas, acotó Venero. Con 24 años de creada, la sucursal pertenece al Grupo Internacional de Turoperadores y Agencias de Viajes Havanatur S.A.

En su perfil también tiene la transportación de clientes del mercado nacional que disfrutan pasadías en hoteles de playa como Carisol-Los Corales y Sierra Mar, en Santiago de Cuba, y en Guardalavaca, en Holguín. Además, en la Finca El Porvenir y el cabaret Tropicana, Santiago.

Havantur Oriente Sur trabaja por mantener el liderazgo para el destino Cuba en su condición de único turoperador del país naciona

El Daiquiri nació en Santiago de Cuba

Angela Santiesteban Blanco

Foto: Internet

DaiquiríEl Daiquiri es un tipo de cóctel hecho a partir de ron cubano y zumo de limón criollo, tiene sus orígenes en la playa de igual nombre en Santiago de Cuba, muy cercana a una mina de hierro donde trabajaba un ingeniero estadounidense, llamado Jennings Cox.
Cox, es conocido como el padre del Daiquiri. Por esa época el ron era la bebida que se encontraba con facilidad en la zona; un día el ingeniero recibió una visita de coterráneos de su país, y al no encontrar ginebra, decidió preparar un trago a base de ron con un poco de zumo de limón y un poco de azúcar, para que este no fuera tan fuerte.
En un principio este cóctel no tenía un nombre propio, algo que define exactamente cualquier tipo de combinación alcohólico. Fue un ingeniero italiano, Giacomo Pagliuchi, colega de Cox, quien lo bautizó con el nombre de “Daiquirí”, en honor a las minas donde trabajaba su amigo y a la playa muy cercana a Santiago de Cuba.
Ellos mismos lo trasladan al bar del desaparecido hotel Venus en en la ciudad, conocido como bar Americano, y allí se lo comentan al cantinero, quien inmediatamente comienza a hacer Daiquirí para los presentes.
El coctel se hizo popular en este territorio y de ahí se trasladó a La Habana en la mente de Emilio González, el genial y popular Maragato, cantinero de origen español que trabajaba en el hotel Plaza.
Este lo populariza y a su vez se lo da a conocer a su amigo Constantino Ribalaigua, entonces propietario del Floridita, quien se ilusiona y comienza a trasformar el coctel creando varias combinaciones hasta que finalmente sale el Daiquiri Frappé.
Constantino trabajó sobre una receta conocida, pero, en realidad creó un nuevo coctel, pues cambió las proporciones de sus ingredientes, la forma de elaboración y servir, y agregó el marrasquino, sustituyéndo el limón criollo por la lima, pero en cambio mantuvo intacto el nombre de Daiquirí.
Se dice que existen más de 20 clases de cócteles de este tipo en todo el mundo. Hemingway hace mención la bebida en alguna de sus novelas, donde dice que era asiduo del bar llamado La Floridita, que abrió en 1817, con el nombre de La Piña de Plata, en la que mojaba sus letras con este colorido cóctel. índicedddddd
Gracias a Hemingway este combinado adquirió aún más glamour e importancia a nivel internacional. Actualmente en la barra del Floridita existe una escultura que presenta al afamado escritor tomando un Daiquiri, pero no se puede obviar que es legitimo de la hospitalaria Santiago de Cuba y que actualmente se trabaja por rescatar esta bebida tan nuestra.