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Creada red de embajadores del proyecto Los Caminos del Café

Fotos: Edgar Brielo Maranillo

Comprometidos a divulgar la cultura cafetalera en el país y las mejores ofertas del sector privado en Santiago de Cuba, se oficializó el convenio que declara a cuentapropistas de la ciudad como embajadores del proyecto internacional Los Caminos del Café, este último, financiado por la Unión Europea, la fundación Malongo y la Oficina del Conservador de la Ciudad.

Al ser “embajadores”, los cuentapropistas se beneficiarán, de
manera gratuita, de un programa de capacitación en temas relacionados con la cultura cafetalera o la huella franco haitiana en este territorio.

Por otra parte, los “embajadores” se comprometen a divulgar el quehacer del proyecto Los Caminos del Café en específico lo relacionado con la Casa Dranguet y el Parque Eco Arqueológico Fraternidad -en estos momentos en construcción-, también a promocionar entre sus clientes estos destinos, a partir del uso del logo y otros soportes y llevar a la práctica los conocimientos aprendidos en los cursos de adiestramiento.

El primer curso comenzará en las próximas semanas, el que versará sobre la cocina francesa y el uso del café en la culinaria.

La DraC. Yaumara López Segrera, coordinadora por la parte cubana de Los Caminos del Café, especificó que el proyecto que conduce a valorar el patrimonio cafetalero de Cuba, desde las investigaciones científicas que realizaron décadas atrás diversos académicos, hasta la declaratoria en el año 2000 del paisaje arqueológico de las primeras plantaciones de café, como Patrimonio de la Humanidad.

El proyecto Los Caminos del Café, al incluir a los cuentapropistas
santiagueros, busca revalorizar la cultura del café y la huella
francesa en Cuba, evaluar la calidad de las propuestas del sector
privado y también divulgar, de manera mutua, las propuestas de ambos.