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Un nuevo híbrido en el zoológico santiaguero

Angela santiesteban Blanco

DSC09632El zoológico santiaguero sigue cautivando a los amantes del mundo animal y la naturaleza, por el eficiente manejo de las diferentes especies que abrigan y su exhibición en condiciones muy similares a las de su medio natural.
Hace alrededor de tres meses ocurrió el nacimiento de un nuevo híbrido, esta vez producto del cruce entre una vaca Ankole y un buey cebú enano.
Según nos comentó Enrique Salazar del Rosario, cuidador de animales en el área de los bovinos: “La reproducción, podemos decir que fue por un desliz; Carolina no tiene ejemplar macho y estaba conviviendo con los cebú enanos y salió preñada, aunque no nos explicamos cómo sucedió, ya que es más grande”.
El especialista agregó que los nueve meses de gestación trascurrieron sin contratiempos, al igual que el parto y hoy Lala goza de perfecta salud, y afirma que es la primera que se logra en cautiverio. DSC09633
Y señala: “Los Ankole, pueden durar hasta 20 años, son animales herbívoros con enormes cuernos; el período de lactancia fluctúa entre seis y siete meses, lo que no quiere decir que no puedan quedar gestantes nuevamente en ese periodo.
“Vamos a esperar un tiempo prudencial para observar cómo será en el futuro, y ver cuáles rasgos se acentúan más, si los de la madre o los de padre”.
DSC09640Por otra parte, Enrique afirmó que el padre de Lala tiene cuatro hijos más, pero de su raza, y el más pequeño de su prolífera familia, ya lo entrenan para que en el verano pueda estar listo para que los niños interactúen con el bufalito, se fotografíen y los más pequeños puedan montarlo y dar una vuelta.
Agregó, también que: “Para lograrlo, todos los días a la hora de alimentarlo le pongo una soga al cuello, le paso la mano, y le indico dar vueltas por el corral. Poco a poco lo he ido amansando y estoy seguro que Quiqui, se convertirá en la nueva atracción del zooógico”.
Fundado en 1946, tuvo su primer asentamiento en el parque Rosevelt, hoy Parque Manduley ubicado en la intersecciónde avenida Manduley y avenida Raúl Pujol o carretera de Siboney. El Zoológico de Santiago de Cuba es un centro de conservación y educación ambiental, en el cual se tiene a manera de reserva biológica y genética especies de la fauna autóctona y extranjera.

Un vuelo Santiago-Habana con solo 19 minutos de duración

*Solo en minutos podrá llegar a la capital cubana si viaja en el yat 42, que está enclavado en el aeropuerto del Parque de los Sueños.

Texto y fotos: Angela Santiesteban Blanco

DSC09419Una vieja nave aérea de la marca Yak-42, que antaño cubría la ruta Santiago-Habana, se niega a decir a dios a la pista y continua surcando el azul cielo del archipiélago cubano imaginariamente.

En el antiguo parque 26 de Julio, devenido Parque de los Sueños, con mucho ingenio, imaginación y buen gusto brinda servicios al publico la terminal aérea del mismo nombre, compuesta por el área de “venta de boletos”, tikes por un precio de 32:50 pesos que le dan derecho a un módulo con variados productos, confituras, golosinas, bocadito y refrescos.

DSC09393.JPG sAÓN DE ESPERAUn confortable salón de espera, un punto de venta de confituras en divisa que lo nombraron La Esquina, y un salón bic protocolo con servicio gastronómico en moneda nacional. En el exterior a torre de control aéreo y la pista con toda su señalética.

En este “aeródromo” laboran compañeros de Cuba-catering, encargados de brindar el servicio en la estación y a bordo de la aeronave.DSC09395.JPG 85 vuelo

Conversamos con Ángel Luís Villaul, trabajador de Cubacatering, quien explicó: “El viaje simula un vuelo, donde los pasajeros a través de 10 televisores, en solo 19 minutos llegan a La Habana, conociendo diferentes lugares de la geografía cubana.DSC09414.JPG vueeee

“El avión que tenía capacidad para 120 personas, ahora tiene 80 asientos, por la remodelación que se le hizo para montar los televisores. Este vuelo que se anuncia como el 8 5, da entre 10 y 15 vuelos diarios.

“En la cabina del piloto y el copiloto se mantiene intacto todo el sistema de manipulación de la nave, relojes, botones, timones y demás accesorios, que están a disposición de los más osados, y siente el deseo de pilotar la nave.DSC09416

“La parte que le sigue, en vuelos reales viene siendo la más cómoda y casi siempre, donde viajan los niños, pero en este simulador ésta y la segunda están diseñadas de la misma manera y con igual confort.

“En este recorrido fantástico, los pasajero tienen la oportunidad de conocer a través de los videos, lugares históricos, turísticos y de interés de cada provincia, con una explicación exhaustiva, desde que se fundaron hasta la actualidad”

El horario de servicios es de martes a domingo de 9:00 a.m., a 5:30 p.m.
Este hermoso aeródromo es un sueño dentro de otro, que se hizo pensando en atrapar a grandes y chicos, ávidos de conocer el mundo de los aeropuertos, aviones y un viaje aéreo, a la vez que tienen la oportunidad de hacer un recorrido inolvidable por casi todo el país. Sin dudas este se convertirá en uno de los mayores atractivos del Parque con su novedad e imaginación.

La Reyna del El Fontana de Trevi

Texto y Fotos: Angela Santiesteban Blanco

En Enramadas, esquina a San Pedro, hay enclavado un inmueble que quizás muchos santiagueros desconozcan que ese inmueble en 1905 sirvió de casa particular, hasta que fue vendida por su dueño y convertida en 1924, en la tienda Palo Gordo, especializada en peletería y quincallería de todo y en 1962 fue intervenida por la Revolución y en 1964 quedó convertida en un restaurante, devenido
pizzería Fontana De Trevi.DSC09174.JPGrei

Un centro insigne en la gastronomía santiaguera, que con el paso del tiempo ha sufrido remodelaciones, pero desde sus inicios hay una persona que hasta la actualidad se mantienen con una vitalidad y agilidad increíble e insiste en dejar su impronta en la pizzerías insigne de esta urbe, Reyna Lobaina Rodríguez.

Aunque me fue algo difícil convencerla de que me concediera esta entrevista, y luego de mucho insistir mucho accedió, me atrevería a afirmar que es la trabajadora de más años de servicios en la gastronomía santiaguera.

Baracoesa de nacimiento y santiaguera por adopción, Reyna, con unos cuantos años a cuesta y una delgadez extrema no ha perdido su conocimiento, habilidad, destreza, rapidez y el trato afable como dependienta de salón hacen que los clientes prefieran ocupar las mesas que atiende.
“Comencé a trabajar a los 14 años, en Moa, en una cafetería de los americanos propietarios de la planta de Níquel y en otros centro en mi tierra natal. Cunado triunfó de la Revolución, vine a vivir para acá.
“Me he mantenido siempre en este sector por aquella época laboré en los moteles Versalles y Rancho Club y manifiesta, aprendí mucho sobre este oficio, principalmente me eduqué en el amor por lo que hago y su importancia en nuestra sociedad. Aprendí a cumplir con mis tareas, la disciplina, el rigor, el respeto al cliente y a los compañeros de trabajo por igual.
“Me he mantenido siempre a la vanguardia, no porque me lo propusiera, sino porque es mi manera de ser, me fui a la zafra del 70, a la recogida de café, me incorporé a la micro-brigada, a las movilizaciones a la agricultura, trabajos voluntarios y donde quiera que me necesitan ahí estoy.
“Si tengo muchos reconocimientos, distinciones, certificados, fue seleccionada hace varios años Vanguardia Nacional y Provincial. Soy fundadora de la FMC y los CDR”.
Hace un tiempo me sucedió lo que a muchas personas que dejan de visitar La Fontana, y cuando retornan se tropiezan con Reyna, una mujer que sigue como el primer día de trabajo brindando su amable servicio, que llama al atención a todos por su capacidad para cargar un pedido con más de 20 platos de pizzas.
Pero, lo más impresionante era verla cruzar el salón llevando las botellas de una caja de cerveza y un poco más en una bandeja apoyada en su brazo izquierdo.
Con el paso de los años, aunque en menos cantidad sigue haciendo galas de su fortaleza y destreza a la hora de brindar el servicio y muchos se siguen preguntando cómo logra llevar tantas cosas en una bandeja.
¿Qué santiaguero no la conoce? Apunta que ha conocido a muchas personas, a personalidades del arte, el deporte y a dirigentes y hace una pausa, y afirma: “Al que con más alegría recuerdo es al Che, quien nos visitó varios meses después de la inauguración de la unidad.
“Al Che todo el mundo lo quería; mi madre, cuando entró, esto se revolvió. Fue a la cocina y conversó con el maestro cocinero Raúl Rigores, nos saludó, él estaba con otros compañeros se sentó y comieron pizza, lasaña y espaguetis con jamón”.
Al hablar de la familia dijo que no tuvo hijos, pero que tienen una familia muy linda, y afirma: “A quien dios no le da hijos e da sobrinos y yo tengo unos cuantos y son muy buenos conmigo, la verdad es que no tengo quejas de ninguno”.
Sus compañeros de labor quisieron aprovechar a oportunidad para expresar sus opiniones sobre la Reyna del Fontana de Trevi: María Virgen Hechavarria: “Es intachable siempre está presente donde hace falta, es la primera en llegar y la última en irse. Danilo Bretones: “Reyna es ‘la candela’, hablar de Reyna es hablar de todos nosotros, sin ella este colectivo estuviera vacío. Guillermina Acosta: “En su trabajo no hay quien e ponga un pie”. Elsa Peña: “Ela es jaranera, ocurrente, hay veces que pelea un poco pero sin ella el Fontana está vació”.
El administrador, Fernando Salazar, dijo: “La conozco desde 1981, y ya era una personalidad en la gastronomía, para mí es un patrimonio del sector en Santiago de Cuba, es una trabajadora intachable, espero tenerla por mucho tiempo, al sector le hace falta que a juventud cogieran mucho de esta trabajadora.
Algunos clientes presentes en el lugar quisieron también dar su criterio y afirmaron que es única, prefieren su atención y merece que se e reconozca su labor.
A verdad es que ella merece el reconocimiento social, una persona que se ha entregado en cuerpo y alma a su trabajo para como expresó seguir consolidando a obra de la Revolución y por la que dio su vida Cenar Piña, mártir del sector.

La Mujer de Fuego en Santiago de Cuba

Angela Santiesteban Blanco
Foto: Cubadebate e Internet

olga_tañonOlga Tañón, La Mujer de Fuego cumplió su promesa de cantarle a los cubanos, los santiaguero tendrán la oportunidad de escuchar y bailar al compás de la contagiosa música de la Tañón, en la Plaza de la Revolución Antonio Maceo, el sábado 5 de diciembre a las 3:00 p.m.

La artista llegará hoy a la tierra caliente y estará recibiendo el calor y a hospitalidad de este pueblo hasta el próximo día 6, que partirá para a capital cubana, donde ofrecerá otro concierto.16-Olga-Tañón-en-la-filmación-de-Tú-eres-la-razón

Aquí, la Alcadía municipal otorgará la condición de Visitante Distinguida a la intérprete boricua, en una ceremonia que tendrá lugar en el histórico Salón de la Ciudad del antiguo Ayuntamiento, en el corazón de esta urbe, frente al Parque Céspedes.

La Tañón cumplirá un amplio programa de actividades y visitará escuelas, instituciones culturales, así como el centro histórico de la urbe.

20-los-protagonistas-y-los-realizadores-del-videoclip-posanTambién asitirá a algunas funciones del Festival de Coro y a la actuación del Septeto Santiaguero, Premio Grammy Latino 2015, en el Teatro Heredia, además, irá al santuario de a Virgen de la Caridad del Cobre con el interés de participar en a misas.

Nuevas ideas revolucionan el quehacer de los trabajadores Palmares

Texto y Fotos: Angela Santiesteban Blanco

DSC08547El destino turístico de Santiago de Cuba, propone a los visitantes diferentes opciones recreativas para el disfrute de playas, turismo de ciudad y de naturaleza que se distingue por su rica historia y cultural.

Entre las instituciones y unidades pertenecientes al ramo esta la Empresa Extrahotelera Palmares, que se apresta a brindar un servicio de excelencia en todas sus instalaciones.

En esta nueva temporada turística se aprestan a incluir en sus cartas menú una propuesta de desayuno destinado a los niños y niñas, basada en los colores y figuras.

Tomando en cuenta el incremento del turismo en familia, y seguir marcando a distinción en os estándares de calidad en esta temporada, que avizora un crecimiento Tomás Lage Meriño, chef del Club 300, confeccionó un desayuno dirigido a niños y niñas, con el objetivo de continuar mejorando la alimentación de los pequeños.

Con la intensión de lograr su empeño propone la confección de esta primera comida del día elaborada a base de huevos, vegetales, queso, jamón, tostadas de pan, pero de manera que le llame la atención a los pequeños.

Tomás afirmó: “Confeccioné mi elaboración utilizando la imaginación y los colores, que tanto es lama la atención, teniendo siempre en cuenta su higiene y cocción.

“Con esta idea, la que se puede seguir enriqueciendo con otros alimentos y maneras de presentación, donde prime la variedad de colores, tamaño y figura, tiene el objetivo de que los menores, -en ocasiones inapetentes- sientan el deseo y la necesidad de degustar un desayuno nutritivo y sano.

“Hay que señalar que este tipo de buffet dedicado principalmente a los más chicos se ha perdido, y en estos momentos en Santiago, hasta donde tengo conocimiento, no se oferta en ninguna instalación hotelera.

“Como dice el refrán el dios crono siempre está en contra de nosotros y la vida moderna hace que salgamos de casa muy temprano en busca de un centro gastronómico donde desayunar, perdiéndose ese hábito de desayunar en familia, y el persona vinculado a la cocina tenemos que trabajar en e rescate de esta costumbre”.