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Industrias Locales en Guamá, prestigia el sello que le imprimen a sus producciones

Texto y Fotos: Angela Santiesteban Blanco

La Empresa de Industrias Locales en la provincia de Santiago de Cuba, comercializan una amplia gama de productos salidas del ingenio y creación de los trabajadores del ramo, quienes le devuelven la utilidad a “desperdicios” de grandes fábricas e industrias, además recursos naturales.

Los obreros pertenecientes a esta “industria” apuestan por el desarrollo local y la sustitución de importaciones, artesanos muy calificados que laboran a favor de la eficiencia y el cumplimiento de los planes previstos para el año, lo que se revierte en una mayor remuneración, además de suplir necesidades de la población y garantizar artículos de alta demanda.

Una de las Empresas santiagueras que se distingue por la calidad, variedad y belleza de sus producciones es la del montañosos municipio de Guamá. ¿Qué visitante de otras lugares Cuba o del exterior cuando llegan a ese territorio reclaman llevarse un sombrero, pamela o arreglo floral, confeccionados en su gran mayoría por hojas y cáscaras de anacaguita?

En el Consejo Popular de Uvero, funciona uno de los talleres artesanales, donde conversamos con su administradora, Bárbara Soto Núñez, administradora del taller nos comentó: “La materia prima que utilizamos para confeccionar nuestras producciones son naturales.

“Actualmente tenemos unos 50 trabajadores, que nos dedicamos a la confección de variadas producciones como pamelas, sombreros y cestas con diferentes modelos y colores. También, confeccionamos escobas, pintura entre otras.

“Estas confecciones se venden principalmente en el municipio a organismos e instituciones, así como en la tienda que hay en la cabecera municipal y la demanda es tan grande que no damos abasto, y vale señalar que todo el trabajo es manual.

“Las producciones están en dependencia de la materia prima, por ejemplo en estos momentos el yarey está vedado, entonces estaremos un tiempo sin producir sombreros y pamelas hasta que se restituyan los recursos naturales.

“El salario se rige por resultados de acuerdo y los salarios se han elevado, beneficiando la economía familiar”.

Dania Caballero Galán, artesana, trabaja en la confección de las flores y nos dijo: “El proceso que comienza con la recolección de la materia prima, luego en el taller donde se procesa se descompone echándolas en agua por unos 15 días, de ahí se lavan las hojas con cepillo de forma manual y en e caso de la cáscara del propio árbol, el proceso es igual lo que el tiempo de curación es de ocho días.

“Luego se le dan los colores con diferentes productos que hemos ido probando, por ejemplo con un polvo que llega a la panadería, con tintes de cabello en polvo y luego conformamos las flores.

“Diariamente hacemos unos 10 arreglos pequeños y de los grandes ocho, en dependencia de la decoración y en la decoración de las pamelas”.

La Empresa de Industrias Locales de Guamá, tiene un prestigio bien ganado por el sello que el imprimen a sus producciones.

Amor con amor se paga:

• Trabajadores santiagueros ya laboran en zonas afectadas por ‘Irma’

Angela Santiesteban Blanco
Fotos: Autores varios

El devastador huracán Irma, pasó con toda su fuerza destructora por el norte de país y trajo consigo destrucción, pérdidas de cosechas, del arbolado de la ciudad y el campo, colapso del sistema electroenergético nacional, las comunicaciones, desolación y muerte, entre otras funestas consecuencias.
Pero, la disposición del proletariado y las organizaciones de masas para brindar apoyo a las provincias afectadas no se hizo esperar, porque nosotros somos una sola familia, con un único nombre, cubanos 100X100, por lo que como es costumbre, siempre estamos juntos compartiendo el ‘combate’.
Es por eso que desde los primeros momentos en que se supo de la catástrofe dejada por el meteoro, en Santiago de Cuba, tierra rebelde, hospitalaria y heroica, la respuesta no se hizo esperar y desde el pasado domingo han viajado a las zonas afectadas santiagueros de diferentes sectores: eléctricos, comunicadores, constructores, obreros forestales y del Minaz, lo que no quiere decir que según avancen los trabajos se sigan sumando fuerzas de otras especialidades y sectores.
Empresa Eléctrica
Unos 96 linieros de la Empresa Eléctrica fueron los primeros en viajar a Nuevitas y a la playa de Santa Lucía en la hermana provincia de Camagüey, donde ya dejan su huella en el restablecimiento del fluido eléctrico.
Rostros, en su mayoría muy jóvenes, mostraban a flor de piel el orgullo que sentían en saberse los primeros, sabiendo que dejaban al resto de sus compañeros listos para de igual modo, si fuese necesario incorporarse a esta solidaria tarea.
Leonel Ruíz Carrión, director general de la Empresa Eléctrica en la provincia, quien encabezaba la comitiva, afirmó: “Vamos con 10 brigadas pesadas, cuatro parejas de servicio, dos grupos de alumbrado público y un grupo técnico; si después se requiere aumentar el número del contingente lo haremos sin problemas.
“Vivimos en un país tropical, por lo que los huracanes ‘acaban’ con nosotros y necesariamente tenemos estas contingencias previstas en el sistema de trabajo para recuperarnos con agilidad, la Unión Eléctrica es un símbolo de unidad”.
Empresa Forestal Gran Piedra- Baconao, Minaz y la ECOI- 24
De igual modo una brigada mixta compuesta por fuerza de trabajo de las tres entidades, conformada por operarios de moto-sierras, equipos especializados de la construcción, alzadoras y cargadores ya está en Villa Clara con la misión de limpiar principalmente los viales.
Ellos manifestaron que se mantendrán en el lugar hasta que haga falta, y agregaron que van con un solo compromiso, restablecer los servicios viales y poner el nombre de Santiago en alto con la seguridad que volverán con el deber cumplido y la satisfacción de haber ayudado en la titánica tarea, la que piensan desarrollar en tiempo record.
Etecsa, Radio Cuba y Copextel
El contingente de los comunicadores está formado por trabajadores pertenecientes a entidades del ramo, los que ya están en Camagüey con el encargo de restablecer las tan necesarias comunicaciones con la calidad requerida y aspiran a regresar con el mérito de lograr una proeza laboral, concluir la misión en breve tiempo.
“El Director General de la corporación Copextel, expresó: “Nos vamos con el compromiso de trabajar donde haga falta, la brigada está compuesta por 35 compañeros que atenderán el restablecimiento de los climas, las comunicaciones y la planta exterior en Ciego de Ávila.
En el caso de los trabajadores de Radio Cuba, Rudi Colón Pozo, director, nos comentó: “Es un gran compromiso, siempre hemos trabajado en el territorio, primera vez que lo haremos en otro lugar, pero estamos seguros de que cumpliremos con la tarea”.
El licenciado Gerardo Hechavarría, Director Territorial de Etecsa, expresó: “Al igual que el resto de los comunicadores, constituye un reto y una oportunidad poder demostrar el espíritu de solidaridad y altruismo que caracteriza al pueblo cubano.
“Cuando suceden estos eventos meteorológicos recordamos el ‘Sandy’ y la ayuda que nos brindó todo el país, por tanto cuando nos dieron la tarea, la que asumimos con entusiasmo, nos preparamos conscientemente y solicitamos que nos ubicaran en los lugares más afectados: Esmeralda, el Central Brasil, Sierra de Cubitas, y otros sitios donde consideren los camagüeyanos que somos más necesarios.
“Estaremos trabajando hasta que el sistema de comunicaciones esté totalmente restablecido. Vamos con todo lo que se pueda llevar desde el punto de vista de aseguramiento: alimentación, colchones, sábanas, nos vamos en campaña, con el avituallamiento para los primeros días y con la coordinación para que fluyan los envíos, con el objetivo de no ser una carga en cuanto a los suministros, la logística y los servicios.
“Aquí se quedan más de 600 compañeros encargados de continuar con los trabajos, como son las inversiones y la comercialización, por ejemplo en Segundo Frente, Filé, donde se mercantilizarán unos 50 servicios.
“También se labora en la ampliación de las zonas Wifi para ponerlas en funcionamiento el próximo 30 de septiembre, principalmente en la cabecera provincial y en otros municipios. Nos vamos confiados de que está garantizada la retaguardia”.
Por otra parte, Laura González López, directora de la Oficina Territorial de Control de las Comunicaciones en Santiago de Cuba, afirmó: “Tenemos un total de 80 compañeros colaborando con las zonas afectadas. El trabajo en las comunicaciones es fundamental y por eso la disposición de ir a donde haga falta”.
Los trabajadores de las comunicaciones le hicieron saber a las máximas autoridades del Partido y el Gobierno que le pusieron a la brigada, Chaguito, nombre de la mascota que identifica a la provincia y que sabrán poner bien en alto el nombre de Santiago.
Todos los colaboradores viajaron con sus cuadros centros al frente y fueron despedidos por Lázaro Expósito Canto primer secretario del Partido en las provincia y Beatriz Jhonson Urrutia, presidenta de la Asamblea Provincial del Poder Popular, en compañía de otros dirigentes de organizaciones políticas, gubernamentales y de masas del territorio.

La Caridad, un sitio para pasar un día especial

Texto y Fotos: Angela Santiesteban Blanco
Terraza La Caridad, un sitio para pasar un día especial, en familia y en un ambiente tranquilo, donde se degusta una buena comida criolla, atención esmerada y los precios acorde con la oferta.
El sitio resulta sorprendente, cuando se accede al lugar es como entrar a una especie de jardín botánico, donde la mano del hombre ha sabido aprovechar las bondades de la madre natura.
La Caridad, es un lugar rodeado de grandes muros de piedra, una exuberante vegetación, que va desde una gran cantidad y variedad de helechos hasta árboles frutales: mangos y los limoneros.
Cuba Libre devenido, Terraza La Caridad
En uno de los barrios periféricos de la ciudad de Santiago de Cuba, en el reparto Rajayoga, hace más de 10 años, estaba enclavado el paladar Cuba Libre, ¿el ambiente? genial, varias áreas muy bien ambientadas, donde se disfrutaba de varios atractivos y en el centro una efigie de la Virgen de la Caridad del Cobre y una Bandera Cubana.
Pero, Carlos Court Columbié, su dueño, no podía imaginar que en la noche del 25 de octubre, el huracán Sandy, dejara convertido en ruina su negocio. Únicamente sobrevivió a la ira del leñador, mote con el que se le bautizó al destructor evento meteorológico, el pequeño espacio dedicado a la Patrona de Cuba, acrecentando su fama de milagrera y la Enseña Nacional.
Luego de mucho trabajo y varios meses construyendo y mejorando el local, Carlos, decidió cambiarle el nombre a su restaurante, teniendo en cuenta lo que había sucedido y desde entonces se llama Terraza La Caridad.
Un lugar apacible, donde se puede ir no solo a degustar una rica comida, sino que también se puede disfrutar el ambiente natural: bancos situados a la sombra de los arbustos, cercas perimetrales tapadas con hojas secas de plátanos que asemejan una gran cortina, el cantar de los pajaritos y la jerga de una cotorra, transportan a los clientes hasta un ambiente campestre y único en plena ciudad.
Terraza La Caridad
En éste lugar, no solo se come y se toman diferentes tipos de bebidas y refrescos, sino que también se prepara una gran cantidad de coctelerías y tragos autóctonos de esta zona oriental. Por ejemplo se puede degustar el fuerte aguardiente de caña y la sabrosa canchánchara, confeccionada con agua de coco, aguardiente de caña y miel de abejas, bebida que tomaban los mambises en la manigua cubana.
La Caridad, lugar con excelentes condiciones para recrearse en sus diferentes espacios, donde se elaboran diferentes platos al carbón, rescatando las tradiciones de nuestros campos brinda servicio todos los días de 11:30 a.m. a 11:30 p.m.
De manera natural y a lo cubano
Como dice su dueño: “es un lugar sencillo y natural donde defendemos nuestras raíces con nuestros techos de guano, los pisos de lajas y vasijas de cerámicas, paredes de piedra; nuestra palma real y los cocoteros.
“Siempre estamos a la escucha y con la intensión de asumir nuevos proyectos para seguir ampliando nuestros servicios y continuar defendiendo nuestra idiosincrasia”.
Nos sumamos al proyecto los Caminos del Café
Court Columbié, afirma: Estamos creando las condiciones para enrumbar el camino hasta el ambicioso proyecto que lleva a cabo la Oficina del Conservador de la Ciudad, los Caminos del Café para que nuestros clientes se acerquen a éste mundo y conozcan de su siembra y consumo.
Ya tenemos listo el rito para colar café como se hacía y se hace en algunos lugares de la campiña cubana: el tostado, pilado, y el colado en bolso o colador y su degustación en jarritos.
La Caridad sale de su recinto
Carlos, con sus trabajadores, donan el importe de la materia prima que recolecta, a niños y personas de hogares disfuncionales. Los subproductos de cárnicos se les entregan a enfermos de cáncer y otros padecimientos.
Y dice: “apoyamos las actividades de la comunidad y tenemos convenios de colaboración con instituciones docentes; estudiantes en formación en las especialidades de elaboración de alimentos, cantina, tecnología de los alimentos y otras a fines que realizan sus prácticas docente aquí. Tuvimos, también a los estudiantes de la Licenciatura en Turismo de la Universidad de Oriente.
“Actualmente colaboran con nosotros la Casa Dranguet, así como instituciones del MINTUR, INFOTUR, ECOTUR el ICAP, entre otras.
Visitas de Personalidades
Supimos que hasta La Caridad han llegado personalidades de diferentes partes del mundo y de nuestro país, entre las que figurar la esposa de Oscar Rivera, Grupos de Solidaridad con Cuba de Colombia y Puerto Rico, Danny Glover, entre otros.
“Fuimos anfitriones del Embajador en la ONU para los Refugiados Políticos. Además de personalidades de la cultura y el arte como Lescay, la directora del Ballet Santiago, que además nos han brindado su cooperación como por ejemplo la ceramista Xiomara Gutiérrez, creadora de parte de nuestra vajilla.
El Arte Presente
En una de sus paredes está montada una galería de artistas santiagueros, única condición para exponer sus obras.
La Caridad es un lugar donde no solo se disfruta de una buena comida y de la música tradicional cubana, sino que podemos decir que es un centro cultural y de servicios que sirve de referente para cubanos y extranjeros.

Creada red de embajadores del proyecto Los Caminos del Café

Fotos: Edgar Brielo Maranillo

Comprometidos a divulgar la cultura cafetalera en el país y las mejores ofertas del sector privado en Santiago de Cuba, se oficializó el convenio que declara a cuentapropistas de la ciudad como embajadores del proyecto internacional Los Caminos del Café, este último, financiado por la Unión Europea, la fundación Malongo y la Oficina del Conservador de la Ciudad.

Al ser “embajadores”, los cuentapropistas se beneficiarán, de
manera gratuita, de un programa de capacitación en temas relacionados con la cultura cafetalera o la huella franco haitiana en este territorio.

Por otra parte, los “embajadores” se comprometen a divulgar el quehacer del proyecto Los Caminos del Café en específico lo relacionado con la Casa Dranguet y el Parque Eco Arqueológico Fraternidad -en estos momentos en construcción-, también a promocionar entre sus clientes estos destinos, a partir del uso del logo y otros soportes y llevar a la práctica los conocimientos aprendidos en los cursos de adiestramiento.

El primer curso comenzará en las próximas semanas, el que versará sobre la cocina francesa y el uso del café en la culinaria.

La DraC. Yaumara López Segrera, coordinadora por la parte cubana de Los Caminos del Café, especificó que el proyecto que conduce a valorar el patrimonio cafetalero de Cuba, desde las investigaciones científicas que realizaron décadas atrás diversos académicos, hasta la declaratoria en el año 2000 del paisaje arqueológico de las primeras plantaciones de café, como Patrimonio de la Humanidad.

El proyecto Los Caminos del Café, al incluir a los cuentapropistas
santiagueros, busca revalorizar la cultura del café y la huella
francesa en Cuba, evaluar la calidad de las propuestas del sector
privado y también divulgar, de manera mutua, las propuestas de ambos.

De moda el destino turístico Cuba

Angela Santiesteban Blanco
Fotos: Internet y la autora

brisas_sierra_marEl turismo en Cuba, presenta actualmente un favorable incremento, millones de personas han puesto su interés en el archipiélago, como se ha venido diciendo por mucho en el exterior, el destino turístico de la mayor de las Antillas, está de moda.

Casi es cotidiano ver atracar en la rada santiaguera impresionantes cruceros. En ocasiones nos asombra encontrar en las redes sociales que músicos, deportistas, actores y personalidades de diferentes sectores procedentes del extranjero desandan, principalmente, las calles capitalinas.

Como todos sabemos el turismo se ha convertido en el segundo generador de divisas del país, por lo que hay que continuar incrementando su desarrollo como sector estratégico de la economía hasta el 2030.
En Santiago de Cuba, por ejemplo, el turismo ha venido creciendo e imponiendo un reto para los trabajadores del sector en cada una de las instalaciones que los obliga a ser más competitivos.

En el territorio hay lugares excepcionales para incremento de quienes buscan el contacto con sitios naturales, lo que no quiere decir que se desdeñe el turismo de ciudad, si tenemos en cuenta que Santiago es la ‘Ciudad Historia’ del país.cuba-destino-caribe

En el caso del turismo de naturaleza, figura con excelentes condiciones el municipio costero de Guamá, donde se entrelaza el azul del mar con el verdor natural de las montañas de la Sierra Maestra, donde se ubica la elevación más alta de Cuba, el Pico Turquino.

Aunque, en la provincia existen otros parajes que bien podían explotarse con modalidades de senderismo, rutas históricas, cultura y tradiciones, entre otros.

En Guamá, según informó radio Coral, un equipo de trabajo del Ministerio del Turismo en Cuba, labora en la conformación de un proyecto de desarrollo de instalaciones hoteleras en el costero territorio, donde se estudian las posibles acciones constructivas a realizar, con la aspiración de potenciar ese destino turístico.

En ese territorio se prevé la construcción de unas dos mil habitaciones, las que estarían al servicio del turismo nacional e internacional, contando las ya existentes.

La propuesta, no solo se centraría en un turismo de sol y playa, sino, que potenciará, además, la actividad de turismo ecológico, y de naturaleza, debido a las elevadas posibilidades de esparcimiento que posee el territorio guamense, por su posición geográfica y sus encantos naturales y culturales tiene la posibilidad real de fomentar la actividad.

Este desarrollo trae consigo la necesidad de continuar el incremento de la formación de recursos humanos alificados y el Know how (saber hace), principalmente en los polos de mayor afluencia para mantener los estándares de calidad y el nivel de afluencia de turistas días, con la aspiración de que se conviertan en repitentes, no solo por el atractivo sino también por el buen confort.