Archivo de la categoría: Turismo

El Santiago de ayer, de hoy y de siempre

Angela Santiesteban Blanco
Fotos: Autores varios

plaza-de-la-revolucion_santiagodecubaHoy les traigo varias instantáneas de una ciudad que enamora por su gente solidaria, dicharachera, amable y amante de su terruño, sí no se equivocó, son fotos de la añeja, pero renovada Santiago de Cuba.

Monolito que guarda cenizas del Comandante en Santa Ifigenia

Monolito que guarda cenizas del Comandante en Santa Ifigenia

joya-arquintectonica_santiagodecubaUn lugar rodado de mar y montaña, donde se trabaja a favor del desarrollo y donde se aprecia el quehacer de este pueblo que vive orgulloso de su Revolución y de su condición de Ciudad Héroe d la república de Cuba.

bella-arquitectura_santiagodecubaUna ciudad que enamora por su historia, por su cultura, por su arquitectura, por sus tradiciones y costumbres, donde la lengua materna sufre cambios diariamente en el argot popular y se dejan escuchar frases como estas: arrímese pa’ca compay; venga para que se tome un buchito de café; y donde se come macho asa’o en púa. calle-enramadas_santiagodecuba

Tierra donde cuando llega el carnaval se amanece bailando, y el cansancio no impide que cada cual se mantenga en su puesto de labor.parque-del-ajedrez_santiagodecuba

panoramica_santiagodecubaSon mucho los atributos que nos definen, pero esta vez quiero graficar ese Santiago que le abre las puertas a quienes deseen llegar a este pedacito de Cuba.paseo-maritimo_santiagodecuba

Un vuelo Santiago-Habana con solo 19 minutos de duración

*Solo en minutos podrá llegar a la capital cubana si viaja en el yat 42, que está enclavado en el aeropuerto del Parque de los Sueños.

Texto y fotos: Angela Santiesteban Blanco

DSC09419Una vieja nave aérea de la marca Yak-42, que antaño cubría la ruta Santiago-Habana, se niega a decir a dios a la pista y continua surcando el azul cielo del archipiélago cubano imaginariamente.

En el antiguo parque 26 de Julio, devenido Parque de los Sueños, con mucho ingenio, imaginación y buen gusto brinda servicios al publico la terminal aérea del mismo nombre, compuesta por el área de “venta de boletos”, tikes por un precio de 32:50 pesos que le dan derecho a un módulo con variados productos, confituras, golosinas, bocadito y refrescos.

DSC09393.JPG sAÓN DE ESPERAUn confortable salón de espera, un punto de venta de confituras en divisa que lo nombraron La Esquina, y un salón bic protocolo con servicio gastronómico en moneda nacional. En el exterior a torre de control aéreo y la pista con toda su señalética.

En este “aeródromo” laboran compañeros de Cuba-catering, encargados de brindar el servicio en la estación y a bordo de la aeronave.DSC09395.JPG 85 vuelo

Conversamos con Ángel Luís Villaul, trabajador de Cubacatering, quien explicó: “El viaje simula un vuelo, donde los pasajeros a través de 10 televisores, en solo 19 minutos llegan a La Habana, conociendo diferentes lugares de la geografía cubana.DSC09414.JPG vueeee

“El avión que tenía capacidad para 120 personas, ahora tiene 80 asientos, por la remodelación que se le hizo para montar los televisores. Este vuelo que se anuncia como el 8 5, da entre 10 y 15 vuelos diarios.

“En la cabina del piloto y el copiloto se mantiene intacto todo el sistema de manipulación de la nave, relojes, botones, timones y demás accesorios, que están a disposición de los más osados, y siente el deseo de pilotar la nave.DSC09416

“La parte que le sigue, en vuelos reales viene siendo la más cómoda y casi siempre, donde viajan los niños, pero en este simulador ésta y la segunda están diseñadas de la misma manera y con igual confort.

“En este recorrido fantástico, los pasajero tienen la oportunidad de conocer a través de los videos, lugares históricos, turísticos y de interés de cada provincia, con una explicación exhaustiva, desde que se fundaron hasta la actualidad”

El horario de servicios es de martes a domingo de 9:00 a.m., a 5:30 p.m.
Este hermoso aeródromo es un sueño dentro de otro, que se hizo pensando en atrapar a grandes y chicos, ávidos de conocer el mundo de los aeropuertos, aviones y un viaje aéreo, a la vez que tienen la oportunidad de hacer un recorrido inolvidable por casi todo el país. Sin dudas este se convertirá en uno de los mayores atractivos del Parque con su novedad e imaginación.

Comenzará corporación Palmares a operar en las dos monedas

Angela Santiesteban Blanco

A partir del próximo 15 de diciembre, la corporación Extrahotelera Palmares comienza a operar el pago de sus servicios en CUP y CUC, respondiendo a las transformaciones económicas que se vienen implementando en todo el país y dando cumplimiento a los lineamientos del Partido y la Revolución.

Al igual que en otros centros recaudadores de divisa, el pago en MN se ejecutará con la tasa de cambio existente en CADECA, es decir un CUC por 25 CUP, con el objetivo de incrementar sus ingresos económicos a partir de la presente temporada alta del turismo y seguir consolidando los estándares de calidad.

Con esta disposición los directivos y trabajadores de Palmares esperan aumentar sus ventas y consolidar el producto turístico que incluye las nuevas instalaciones que se abrieron en saludo a los 500 años de fundación de la Villa.

En busca de la autenticidad de la cocina cubana

Texto y Fotos: Angela Santiesteban Blanco

Hace pocos días se creó el Club de Cocineros de la Empresa Extrahotelera Palmares de su Sucursal en Santiago de Cuba, integrada por chef de unas 55 instalaciones compuestas por restaurantes, cafeterías, centros nocturnos y de ocio, de la provincia sede y Guantánamo. DSC08552

Sus miembros pueden ser trabajadores activos y jubilados, quines seguirán buscando la superación técnica y así contribuir al desarrollo y rescate de a cocina cubana y conservar sus valores, atributos, así como el patrimonio y la gestión económica a favor de brindar un servicio de excelencia.

El momento fue propicio para que los integrantes conocieran el reglamento y los estatutos por los que deben regirse para realizar las diferentes actividades.

DSC08549También hubo espacio para a exposición y degustación de atrayentes platos a base de carnes pescados, mariscos, huevos, frutas, vegetales, además de otras propuestas de la cocina internacional como las pizzas, y a repostería, algunos de nueva creación y que en general los clientes pueden degustar en as diferentes unidades de Palmares con la intención de continuar ganando en la calidad y gusto de los clientes.

Hubo espacio para que los entendidos en la materia hicieran galas de su maestría, técnicas y propuestas culinarias con una variedad de platos fáciles de confeccionar.

Entre los más llamativos estuvieron el pescado dorado, asado y decorado con calamar relleno, perteneciente al restaurante El Cayo; camarones y chorizo con salsa hueca, de Café Palmares y la pizza capricho de restaurante dulcinea, entre otros.DSC08575

El presidente del Club, Santiago Téllez, expresó que: “persiguen el objetivo de continuar trabajando a favor del rescate de platos autóctonos de la cocina cubana, así como a creación de otros para seguir incentivando el gusto y preferencia de la sazón que nos distingue”.

Reconocimiento al cumplimiento de los estándares de calidad

Texto y Foto: Angela Santiesteban Blanco

El restaurante El Morro, perteneciente a la Cadena Extrahotelera Palmares, fue la única institución del ramo en la provincia de Santiago de Cuba, que recibió como colectivo el reconocimiento de Líder de la Calidad a nivel nacional, que otorga el sindicato del Turismo, y de manera individual al chef Santiago Téllez Pérez.DSC08497.JPG morro 2<a href="http://angela.bloguea.cu/wp-content/uploads/sites

Madelín Oliva Coruja, administradora del centro expresó: “Somos acreedores de este galardón que entrega el sindicato del Turismo y la Hotelería, porque cumplimos con los parámetros requeridos de forma eficiente e integral.DSC08485

“Cada año recibimos como promedio unos 2 500 clientes mensuales, el restaurante enclavado, donde además del paisaje y la historia de este majestuoso lugar con vista al mar, se puede apreciar la entrada y salida de aviones y embarcaciones a la Ciudad de Santiago de Cuba.

Este inigualable sitio, entrelaza el pasado y presente, aderezado con lo mejor de la cocina cubana y santiaguera que va desde el congrí, el cerdo asado, tostones y la ropa vieja, entre otros deliciosos platos, servidos en una vajilla típica, en mesas de madera con taburetes, que transporta al cliente a la época de la piratería.

Actualmente este centro gastronómico se destaca por su servicio, trato personalizado y amable, que lo convierten en espacio preferido por los cientos de clientes que lo escogen como destino.

silla-usada-por-paul-mcartney200Este restaurante, también tiene el mérito de contar entre sus visitantes a importantes personalidades del arte y la cultura como Paul Mac Carney, Frank Fernández, Omara Portuondo, Compay Segundo, entre otros que han honrado esta instalación.